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レストラン コロナ 岩見沢市

なんだか随分久し振りになりました。

ここ二ヶ月あまり更新してませんでしたが
いろいろな事がありました。

まず第一に、どうも仕事を辞めることに
なりそうです。
まぁでもこれは大したことではありません

実際のところ大変なのは

友人と共に会社を立ち上げる事になった

ということです。

どうなるんでしょうか。
どうなってしまうのでしょうか。

不安です。


今日はたまたま夕食時に通りがかったので
岩見沢で晩飯を頂きます。

検索すると本格レストランがあるらしい。
ほう。いってみましょう。

セットのスープを飲んで待ちましょう。

スープはコーンポタージュ。
うむ。うまいな。熱いけど。自家製クルトンの香りもいい。

そしてサラダ。
このドレッシングがまた、大変に美味しい。
旨味があり、コク深く、甘みも適度にある。
フルーツではないし、梅でもない。

後で聞いてみると、これは赤タマネギの
ドレッシングでした。なるほどタマネギか。
店頭にも売っていますが、大変美味しいです。

 
デミハンバーグ250g 1080円
セットC 660円

さて、メインが来ました。
いただいてみましょうか。

ーーー

うわっ
うまい

たっぷりのデミソースを滴らせた
ハンバーグを口に含むと、脳裏を鮮烈に揺さぶる
爽快な香り。これは赤ワインだ。
爽やかな酸味と
奥に秘められた深いコク。
いくつもの野菜のニュアンス。

そしてこのハンバーグだ。
口に含むとあっという間にほぐれて、
芳醇なエッセンスを残し、鮮やかに消えていく。
しかも無駄なしつこさはない。
コクを出すために無闇に脂身を使ったりもしていない。

新雪の口溶け。
しかも切る前にだらしなく崩れるようなことは
ない。
何というバランス。

たっぷりのデミソースと共に、まるで旨味の
爆弾を口に放り込むような感覚になる。
このハンバーグは、どことなくクラシカルな印象が
あるのだが、味はその辺りの店では太刀打ち
出来ないだろう。

人生でも、三本の指で数えたいほどだ。
こんな美味しいレストランが岩見沢にあったとは…

まだまだ世の中分からないものです。

| 外食とか料理とか食関係 | 20:03 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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ハーベスター八雲(ハイウェイオアシス八雲)


なんだこの広大な…霧は


ファッック!

スピード違反で捕まった。
30キロオーバー。
高速道路で捕まった。

そんなにスピード出して走るから悪い。

そうやな。

ちなみに100キロで捕まった。
70キロ制限区間で待ち構えてた訳だ。

ちなみに北海道には一部制限速度が100キロの
一般道路もある。
広域バイパスの制限速度は70キロである。
無論北海道ではその道を誰もが狂ったような速度で
走っているわけだが、
高速道路の方が制限速度が遅いという区間があり、
そこで待ち構えてた。

70キロ制限なら仕方ないな。
そう決まってるんだから。
誰一人その速度で走ってなくても全員
捕まえるならそれでいいわ。

そんな事絶対しないんだろうが。


ちなみにボーナス前は警察の取締が
非常に強化されるとのことです。


なぜボーナス前なのか?
それはね(検閲)

ちなみにこの後、70キロ制限通りに走ると
後ろに大渋滞が起きて、イライラした後続車が
煽り入れてきて危険なので、
危険回避のために、入ってはいけない路側帯に入って
後続車を先に行かせました。
悪い事をした私を捕まえてください警察さん。
待ってますよ。

さて、そんなわけで函館の仕事も終わって
ことの他ゆっくり帰路に着くわけですが、
なんか函館でお土産も買わなかったので、
途中の八雲サービスエリアに寄り道してみました。

ちょうどお昼頃ですし、ランチでも食べましょう。


ランチセットフル 870円

フライドチキン、フライドポテト、ビスケット…

KFCかな?

ハーベスター八雲のフライドチキン、らしい。
ハーベスター八雲? 聞いたことがあるような…

  ぱくっ

おおお

おおおおおおおおお!!!!

おーーーーーー!!

うっま!!!!!!

美味い! なんこれ! うまい!
KFCどころじゃねぇ、KFC完全に超えてる!
衣の見た目はKFCそっくり。見分けがつかないレベル。
しかし肉ワンピースははっきりと大きい。

まず香りが違う。恐らく柑橘の何かのソースが
衣に加えられている。カリッと揚がった衣から
スパイスと甘い感じの素晴らしい香りが立ち昇る。

そしてこの肉質はどうだ。
ジューシーでみっちりと締まった、癖のない鶏肉。
最高級の鶏肉ではないのか。
これに比べればKFCの肉なんて脂がありすぎる
ただのデブ鳥だ。
こんな調和の取れた完璧な鶏肉があるのか。
全く違う。

KFC同様の姿と形。一見してそうだし、食感も
かなり近い。だが全然違う。
根本的な部分で全然違う。
同じ飛行機で近い大きさだからって
戦闘機とセスナ機を比較するぐらい違う。

ハーベスター八雲、これは凄い代物ですわ。

| 外食とか料理とか食関係 | 13:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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